Wir begleiten ein Qualitätsoptimierungsprogramm 2020 & 2021 im Auftrag der Drei Zinnen AG für die Gastronomiekonzepte Restaurant Helm, Hennstoll Pollaio und Riese Haunold Hütte. Die inhaltlichen Schwerpunkte hierbei: Externe Expertise in Bezug auf Stärken & Schwächen, Analyse der Verkaufszahlen mit Optimierungsmöglichkeiten, Analyse der einzelnen Betriebe, pragmatische Kostenkalkualtion, Erarbeitung eines Manuale/Handbuch in digitaler Form für die wichtigsten Angebote, proaktive Begleitung eines Food-Fotoshootings, ............