Im Rahmen eines INTERREG IV Projektes zwischen den Ländern Südtirol, Belluno, Osttirol und Pinzgau (Salzburg) konnte sich Reinhard Steger als Mitautor in dieses so spannende und attraktive Buch Projekt mit einbringen. Im Rahmen einer Bildungsmaßnahme zur Realisierung neuer Wertschöpfungsketten im innovativen Zusammenspiel von Landwirtschaft und Tourismus.