Kreative Rezepte - HGV Rezeptmappe 2
Kreative Rezepte - HGV Rezeptmappe 2
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HGV-Rezeptmappe I und II im Auftrag für den HGV geschrieben und  in enger Zusammenarbeit mit der Abteilung der HGV-Öffentlichkeitsarbeit für den HGV geplant, konzipiert und gedruckt.

HGV-Rezeptmappe
HGV-Rezeptmappe
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Für den HGV haben wir die HGV-Rezeptmappe mit dem Titel Kreative Rezept geschrieben. Diese wurde im Rahmen der HGV-Gastronomietagung am 21.10.09 in der EURAK in Bozen präsentiert worden.

Südtiroler Graukäse genießen / Gustare il Graukäse
Südtiroler Graukäse genießen / Gustare il Graukäse
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Im Frühsommer 2008 erscheint im Athesia Verlag in deutscher sowie in italienischer Sprache erschienen.

Alpine Wellnessküche
Alpine Wellnessküche
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2005 im Athesia (Südtirol) sowie im Tyrolia Verlag (Innsbruck) erschienen. Inhalt: Wie kann eine authentische Wellnessküche mit heimischen Aromen und Düften aus dem Alpenbereich umgesetzt werden.

Im Vertrauen
Im Vertrauen
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Tätigkeit als Mitautor für die Caritas Diözöse Bozen-Brixen, in Zusammenarbeit mit dem "Katholischen Sonntagsblatt" und "Il segno" das am 03.09.04 erstmals der Öffentlichkeit vorgestellt wird.

Vitalküche in Südtirol
Vitalküche in Südtirol
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Zum Thema Vitalküche in Südtirol haben wir im AROB-Verlag im Frühsommer ein wunderschönes Buch veröffentlicht.



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