Filmproduktion Käseland Südtirol: Interview Partner im Film von Jutta Kusstascher
Filmproduktion Käseland Südtirol: Interview Partner im Film von Jutta Kusstascher
Presse/Veröffentlichungen

Pustertaler Erdepfl faszinieren. Geschichte, Körperbewusstsein, ....
Pustertaler Erdepfl faszinieren. Geschichte, Körperbewusstsein, ....
Presse/Veröffentlichungen

Fluch oder Segen? Warum man in der Sternegastronomie nicht das große Geld verdient?
Fluch oder Segen? Warum man in der Sternegastronomie nicht das große Geld verdient?
Presse/Veröffentlichungen

SWZ Gastkommentar - Im Tandem an die Spitze
SWZ Gastkommentar - Im Tandem an die Spitze
Presse/Veröffentlichungen

Der Bauer auf der Speisekarte - Zeitschrift Der Vinschger April .2014
Der Bauer auf der Speisekarte - Zeitschrift Der Vinschger April .2014
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4 seitiges Interview mit Reinhard Steger. Kernpunkt des Interviews stellen die Kleinen Kreisläufe und ihre Chancen dar. http://www.dervinschger.it

Über den eigenen Tellerrand hinaus... - Gastro magazin. Themen, Trends und Technologien
Über den eigenen Tellerrand hinaus... - Gastro magazin. Themen, Trends und Technologien
Presse/Veröffentlichungen

Ankündigung Neuerscheinung des Buch - Alpengenuss
Ankündigung Neuerscheinung des Buch - Alpengenuss
Presse/Veröffentlichungen

Hier ist Reinhard Steger Mitautor im Rahmen eine Interegg Projektes zwischen den Ländern Südtirol, Salzburg, Kärnten, Belluno und Tirol. Das Buch erscheint am Ende des Jahres 2012 oder zu Beginn 2013.

Rezeptideen für jede Jahreszeit
Rezeptideen für jede Jahreszeit
Presse/Veröffentlichungen

Die HGV Zeitung, die Zeitschrift des Hotelier- und Gastwirteverbandes veröffentlicht seit 2011 eine Rezeptserie mit attraktiven Bildaufnahme die wir entwickelt haben. Die Fotos hierzu wurden vom Studio "Alles Foto" aufgenommen. Die gesamte Serie wurde in den HGV Rezeptmappen I + II veröffentlicht.

Auch die Gastronomie muss reagieren
Auch die Gastronomie muss reagieren
Presse/Veröffentlichungen

Die Gesellschaft wandelt sich sehr schnell. Das touristische Angebot muss ständig angepasst werden. Wir befinden uns heute in einem Zeitabschnitt,m, der durch die Wirtschafts- und Finanzkrisen der letzten Jahre einem enormen Wandel in allen Bereichen des Lebens bin hin in die Gastronomie ausgelöst hat. Hier bleiben oft nur mehr ganz begrenzte Werte der bisherigen Entwicklung erhalten. Dieser enorm schnelle Wandel.......

HGV Zeitung - Starke Geschichten. Interview mit KM Reinhard Steger
HGV Zeitung - Starke Geschichten. Interview mit KM Reinhard Steger
Presse/Veröffentlichungen

HGV Zeitung März 2012 - Die Ansprüche an das Speisenangebot haben sich durch den Wandel in der Berufs- und Freizeitwelt in den letzten Jahren stark verändert. Einerseits gibt es immer mehr "sitzende" Berufe, andererseits einen immer bewussteren Umgang mit dem Körper, Schlagwort "fit bis in das hohe Alter". Große Mahlzeiten und Menükombinationen sind out. Das Angebot wird "salatiger", "gemüsiger" und nicht zuletzt leichter.....



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